Yeşil Mercimekli Börek Nasıl Yapılır?
14 Mayıs 2015 Yorum Yok 1023 Görüntülenme

Farklı lezzeti yapmak ve tatmak isteyenler için yeni bir önerimiz var. Yeşil mercimekli börek. Görüntüsü kadar tadı da bir o kadar ilginç olan yeşil mercimekli börek sizlerin oldukça fazla hoşuna gidecek. Lezzetinin yanı sıra yapılışı da son derece basit olan mercimekli böreği sizlerde evinizde rahatlıkla zorlanmadan yapabileceksiniz. Dilerseniz tatlarda farklı bir lezzet bırakacak olan yeşil mercimekli böreğin malzeme ve yapılışına bir göz atalım.

Yeşil Mercimekli Börek İçin Gerekli Malzemeler:

– Böreğimizin iç harcı için bir adet kuru soğan
– Beş adet yeşil sivri biber
– İki adet domates
– İki su bardağı yeşil mercimek
– Yarım çay bardağına yağ
– Bir yemek kaşığı salça
– Bir yemek kaşığı tuz, karabiber, pul biber
– Bir kilogram böreğimiz için yufka
– Bir su bardağı su ve bir çay fincanı sıvı yağ
– Böreğin üzeri için yumurta sarısı
– Susam ve ya çörek otu.

Yeşil Mercimekli Börek Yapımı:

Yaklaşık yarım litre su da yeşil mercimeklerimizi haşlıyoruz. Haşlama işleminin ardından suyunu süzerek Farklı bir tava da sıvı yağ ve kıyılmış soğanları iyice kavuruyoruz. Yeşil ve kırmızıbiberlerimizi de ilave ediyoruz. Hepsi birden iyi bir şekilde kavrulduktan sonra bir yemek kaşığı salçamızı kavrulan soğan ve biberlerin içerisine dâhil ediyoruz. Kavrulan malzemelerimizin içerisine kabuklarından ayrılarak küçük küçük doğranmış halde olan domateslerimizde koymamız gerekecektir. Baharat ve tuzu da kattıktan sonra Haşlanmış yeşil mercimekleri de ekliyoruz. Eğer herhangi bir kuruluk söz konusu olur ise yarım çay bardağı ılık suyu içerisine ekleyebilirsiniz.

Böreğin Sarılış Aşaması:

Yufkamızı tezgâh üzerine koyduktan sonra bir su bardağı su ve bir fincan yağı yufkanın üzerine sürüyoruz. Yufkayı 12 eşit parçaya bölmemizin ardından İç harcını koyarak böreğimizi sigara böreği gibi sarıyoruz. Sarmış olduğumuz böreklerin üzerine yağ, susam ve yumurta sarısını sürerek önceden ısıtılmış olan fırına koyuyoruz. 200 derece de yaklaşık 40 dakika gibi bir sürede böreğimiz pişmiş ve servise hazır olacaktır. Evde son derece kolay bir şekilde yapabileceğiniz yeşil mercimekli böreklerinizi gelen misafirlerinize ikram ederek farklı tatlar denemelerine en iyi şekilde yardımcı olabilirsiniz. Oldukça lezzetli olan mercimekli börek ile harika bir tada haydi sizlerde hemen bir adım daha yaklaşın.

Konu Hakkında Görüşlerinizi Belirtebilirsiniz.