Krep nasıl yapılır? Krep Tarifi
21 Eylül 2017 Yorum Yok 362 Görüntülenme

Krep yapılması çok kolay sanılan ama tutturması oldukça zor olan bir hamur işidir. Basit püf noktaları ile sizde harika krepler yapabilirsiniz. Krep hamurundan tatlıdan tuzluya hatta fırın yemeklerine kadar birçok çeşit üretilebilir. Bu kadar çeşitli yemeklerin yapıldığı krep hamurunu da en güzel şekilde yapmak gerekir. İşte krep yapmanın önemli püf noktaları.

Krep hamuru olabildiğince ince olmalıdır.
Krep hamuru cıvık bir hamur gibi olmalıdır.
Krep tavaya kepçe yardımı ile konulmalıdır.
Kaptan tavaya dökmek kesinlikle uygun değildir.
Krep hamurunun içine tuz ve şeker aynı oranda atılabilir.
Eğer yağ çok fazla konulursa krep kızarır ve özelliğini yitirir.
Kreplerin orantılı olmasını istiyorsanız mutlaka kepçe kullanmalısınız.

Krep hafifçe pembeleşince tavadan alınmalı asla çok kızartılmamalıdır.
Ancak şekerli bir krep yapmak isterseniz şekeri daha fazla atabilirsiniz.
Krep hamurunun kıvamı ne kek kadar cıvık ne de hamur gibi katı olmalıdır.
Krep yaparken ince bir tava kullanılmalı hatta eski bir tava bu iş için çok uygundur.
Krep yapmak için ilk öce içine konulacak olan yumurtalar oda sıcaklığında beklemiş olmalı.
Krep yapılacak olan tava çok iyi ısıtılmalı ve içine birkaç damladan fazla yağ konulmamalı.

Konu Hakkında Görüşlerinizi Belirtebilirsiniz.